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Fulvio Marino - La gioia del pane. Tutto qui. Lievito madre #buratto tipo 2 , impasto 50 % 0 bio e 50% buratto @mulinomarino , idratazione finale 82% . Lo trovate a @eatalygram @eatalytorino | Facebook
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È Sempre Mezzogiorno Rai - Ciabatta di Fulvio Marino Ingredienti Per l'impasto: 500 g di farina tipo 0 forte 500 g di farina buratto tipo 2 800 g di acqua 200 g
